舌尖上的美味--------贵州必吃的十三道特色小吃

2020-01-02 19:16

01 丝娃娃

丝娃娃在贵阳是一种传统特色小吃,在贵阳的各个街道口,都能看到它的身影,来贵州旅游的人必吃的一道特色美食。

02 肠旺面

在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

03 安顺裹卷

安顺裹卷看起来有点像丝娃娃,但是两者口味完全不一样。虽然裹卷没有丝娃娃那么出名,但相比较,小编个人比较喜欢裹卷。这个在贵州很多地方都有,味道差不多,一般有红椒和青椒两种口味,青椒比较好吃。

04 牛肉粉

牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油,而风靡大江南北。味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。吃完粉以后,再喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤那种感觉用三个字来形容——美滋滋!

05 羊肉粉

作为牛肉粉的孪生兄弟,羊肉粉同样深得众人的喜爱。其实在贵州,贵阳有各种各样的粉,软哨粉、脆哨粉、辣鸡粉、肉沫粉等等。仅仅是配料不同,但却各有各的滋味。

06 凉粉、凉面、米豆腐

凉粉、凉拌米豆腐入口即化,凉面劲道十足,酸酸辣辣的口感爽的不得了。(之前看到有个网友骂店家没良心,因为端上桌的米豆腐没有煮熟,小编在这里要替店家说一句,米豆腐向来都是凉拌生吃,这才是特色~煮熟了反而不好吃哦。)

07 糯米饭

贵州省流行各种口味糯米饭,各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。一般里面会放上七八样小菜,比如花生、酸萝卜、豆腐皮、土豆丝、海带丝,还有具有贵州特色的折耳根。(折耳根被网友评为最难吃的十大食物之一,小编个人还蛮喜欢吃的,辣脆辣脆的,哈哈哈要的就是这种feel。)

08 洋芋耙

洋芋耙是贵阳街头小吃摊随处可见的一种地方传统名小吃,烙得金黄,老远就能闻得土豆和葱花的混合香味,特别的诱人,受到人们喜爱。

09 豆腐果

好吃好吃好吃!!!最爱吃的就是这个,每天下班回家路上看到,都会买上两块。不说了,作为吃货的你一定要品尝呀!

10 烙锅

顾名思义就是一口锅中烙很多东西,只要能吃的都可以放上去,肉、土豆、韭菜、板筋、金针菇、小豆腐、鱿鱼、火腿肠......想放什么放什么,重点是辣椒面一定要好吃。再配上一碗冰粉,爽歪歪哦。

11 冰粉、冰浆

冰粉

冰浆

冰粉有素冰粉、油冰粉还有水果冰粉三种,图一是水果冰粉。冰粉和冰浆有几个区别,其一,冰粉水果是完整的,冰浆水果是打成浆的;其二,冰粉水果多种多样搭配,冰浆一般只能选一种。

12 辣子鸡火锅

油色通红,鸡肉香辣可口,配菜鲜辣爽口,回味无穷。喜欢吃辣的朋友,一定不能错过。

13 酸汤鱼火锅

用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料,再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制,使汤卤更鲜美,香味扑鼻,口感独具,有平火益肝之功效。

还有很多具有特色的小吃没有列出来,好吃的太多,暂时不能一一枚举。

其实各人有各人的口味,一道菜有人喜欢吃,就一定有人不喜欢吃,全看自己喜欢。

就好比折耳根,小编喜欢,可很多人就不喜欢,小编喜欢的就是折耳根的味道,可很多人讨厌也恰恰就是这种味道。

所以也不必去争什么。

只要大家高兴就好~

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